אז בואו איתי להפסקת קפה עם קינוח מושלם, תחשבו רגע מחוץ לקופסא- מה דעתך על פוקצ'ות מתוקות טעימות , שיתן לכם מרקם נעים בפה וכל ביס- אמממ תענוג !
אז בואו איתי למטבח- מה צריך?!
בצק פוקצ'ה-
קילו קמח
2 כפות שמרים יבשים
3 כפות סוכר
חצי כוס שמן זית
1 כף מלח
2.5 כוסות מים פושרים
מערבבים הכל יחד בקערת המיקסר עד שנוצר בצק רך דביק ואווירירי, נותנים לו מנוחה שיכפיל את נפחו.
מילוי הפוקצ'ה-
אחרי הבצק תפח מחלקים לכדורים קטנים, ובעזרת תחתית של כוס משומנת יוצרים גומה ואת הגומה ממלאים במחית פירות יער.
מכניסים ל 20 דקות ל- 200 מעלות ואחרי כך בוזקים אבקת סוכר.
וכמה טיפים חשובים-
1. כדי שהפוקצ'ה תקבל צבע מיוחד- שימו חצי כפית נס, חצי כפית סילאן וביצה אחת ותערבבו והגוון של הפוקצ'ה יהיה שיזוף
2. רק מחית איכותית- שלא תתפזר עם החום ואז לא יראו שהשקעתם בגומה יפה.
ולכן השתמשתי לציפוי במחית פירות יער של מותג UNIQUE מבית "מייסטר"
מחית פירות יער היא חלק מסדרה של מחיות פרי טבעיות ואיכותיות, בעלת טעם חמצמץ וטעים ! הסדרה כוללת 15 סוגי פירות המתאימים להכנת מגוון עוגות, מוס, שייקים, קוקטיילים, סורבה ועוד ..
להשיג באתר https://www.mayster-shop.co.il/ ברשתות ובחנויות מתמחות.
3. אני ממליצה לכם על קמח פיצה ופוקאצה של טחנת קמח הארץ, אז במקרה שלי עשיתי פוקצ'ות קטנות ומתוקות והקמח האיכותי נתן לו טעם גם עדן.
קמח הארץ - לאיכות יש טעם מעולה.
כנסו גם לאינסטגרם שלהם kemah_haaretz@
רק שימו לב המילוי פירות יער מלכלך את הבגדים אז אל תהיו כמוני ותלבשו לבן אלא שימו עליכן סינר 😀
יצא טעים מאוד ממליצה מאוד!
אשמח שתרשמו לניוזלטר ותקבלו עדכונים על פוסטים חדשים, ומבצעים מיוחדים לקוראות coca style
להרשמה -
https://goo.gl/KT8c4G
וכדי להכיר יותר מוזמנים להציץ באינסטגרם ובסטורי-
https://instagram.com/limoralzami
נשיקות לכולנו ᑕOᑕᗩ ᔕTYᒪE
